“Factores en diabetes y obesidad y su prevención”
“Factores
en diabetes y obesidad y su prevención”
Reflexión
La obesidad es un problema de salud pública en el país y
el mundo, representa un factor alto de riesgo en diversas enfermedades, las
cuales son la mayor causa de morbilidad mundialmente, se relaciona con
problemas metabólicos, como resistencia a la insulina, aumento del colesterol y
triglicéridos.
La diabetes es una enfermedad en la que los niveles de
glucosa (azúcar) de la sangre están muy altos. La glucosa proviene de los
alimentos que consume. La insulina es una hormona que ayuda a que la glucosa
entre a las células para suministrarles energía. En la diabetes tipo 1, el
cuerpo no produce insulina. En la diabetes tipo 2, la más común, el cuerpo no
produce o no usa la insulina de manera adecuada. Sin suficiente insulina, la
glucosa permanece en la sangre.
Diversos estudios han descrito de manera correcta que la
fructosa tiene tránsito hepático por lo cual su metabolismo es lento e
interfiere con el metabolismo de los ácidos grasos. La más importante es que la
fructosa se metaboliza principalmente en el hígado, por un mecanismo distinto a
la glucosa, que favorece la formación de triglicéridos, y por tanto el
almacenamiento final en forma de grasa. El metabolismo hepático de la fructosa
ocasiona también niveles más elevados de grelina en sangre, reduciendo los
niveles de insulina y leptina.
Ambas enfermedades pueden ser originadas por factores
genéticos, pero generalmente el ambiente bajo el que se vive, y los hábitos de
alimentación son los que detonan a los síntomas. Ejemplo de prácticas que
desencadenan problemas metabólicos son la inactividad física o sedentarismo,
problemas hormonales, estrés, ansiedad, etc. Y algunos síntomas suelen ser el
hígado graso (exceso de colesterol) no alcohólico, fatiga, úlceras, diarrea,
síndrome metabólico, hipertensión, enfermedades coronarias, cáncer, exceso de
tejido adiposo, etc.
El exceso de consumo de carbohidratos y lípidos como ya
vimos tiene múltiples complicaciones que elevan los niveles de glucosa y
colesterol en la sangre, en conclusión, se recomienda a la población en general
cambiar sus bebidas por agua natural o bebidas sin aporte energético, comer más
vegetales, disminuir el consumo de grasas y carnes animales, a la vez
consideremos que algunas comidas y bebidas contribuyen a la distensión estomacal
y el reflujo. Los cambios de hábitos son necesarios para mejorar la calidad de
vida de todos, por ello el balance de los alimentos en nuestra dieta, la
actividad física y la programación de visitas regulares al doctor son la mejor
de nuestras recomendaciones, ya que debemos mantener nuestro IMC entre los 18,6
y 25 puntos.
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